餐酒館內場人員

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材，煮麵、熬湯、濾湯、學習煮肉等拉麵店事務。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 •需要學習外場事務並且需要支援站外場

爐子/砧板/打伙/飲料/蒸籠/燒臘/洗滌

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 門市營業時間為11:00~21:00 工讀時間 早班：10:00～18:00 晚班：16:00～21:00 (上班時間約三到八小時) ※上足三小，免費提供一份店內餐點及飲品。

-外場收送餐點、跑菜及桌邊服務 -國定假日排班雙倍薪 -每月排班（每週可3~5天班） -有西餐經驗，時薪可另調 -學生實習可申請青年補助計畫

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．由於餐點使用的是瓷盤，重量會有點重，請斟酌衡量。

帶位 介紹 點餐 送餐 巡湯 加湯 收桌 設桌

喜歡騎車，協助餐廳夥伴，轉動油門探索大街小巷，將美食送到顧客手中

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1. 各項酒類產品介紹、顧客服務。 2. 調酒/飲品調製 3. 負責吧檯及外場相關工作 4. 維護環境清潔和安全。 5. 具獨立開發酒單能力 6. 成本管控及定期盤點匯報 必要條件：熟悉經典調酒，具酒類知識。 有調酒吧台經驗二年以上者佳。

⛤在「MAMAK檔」探索「星馬料理」的獨特風味，體驗道地的美食與文化！ 將多元文化的餐桌與街頭小吃的熱情帶給每位顧客，分享一種生活方式！⛤ 🌶️ 我們的特色 不僅僅只是接待客人，還能體驗獨特的南洋風情 不僅僅只是製作餐點，能完美呈現馬來料理的風格與個性 不僅僅只是工作，有一群溫馨且充滿活力的工作夥伴 🧱工作內容 ① 歡迎光臨！負責迎接客人，讓他們感受MAMAK檔的熱情 ② 點餐、送餐、結帳，做每一位客人的好朋友 ③ 讓餐廳永遠保持井然有序，讓大家都能開心吃飯、享受南洋風情 👍🏻時薪210元起，還有機會跟不同客人互動，工作超有趣！ 👍🏻排班時段靈活，適合學生、兼職或需要彈性工時的人 👍🏻上市櫃餐飲集團，穩定性高！ 【媒體評價】 時尚玩家－東區平價美食 https://supertaste.tvbs.com.tw/food/349721 udnSTYLE－東區名店新菜登場 https://style.udn.com/style/story/11350/7925798 _ 【品牌資訊】 MAMAK檔星馬料理 https://www.mamak.com.tw/ MAMAK檔星馬料理 FB專頁： https://www.facebook.com/mamak.corner.taiwan/

1. 食材準備：負責準備、清理和處理食材，確保其新鮮度和質量。 2. 料理製作：製作日本料理，可能包括壽司、刺身、燒烤等，確保菜品的味道和外觀符合標準。 3. 菜單開發：參與新菜單的開發，提出創新和吸引人的料理點子。 4. 衛生標準：遵從食品安全和衛生標準，確保廚房和工作區域的清潔和安全。 5. 團隊協作：與廚房團隊緊密合作，確保順暢的工作流程。 6. 訂貨管理：負責食材和物料的訂購，保持庫存水平。 7. 客戶服務支援：在需要時，提供支援並確保客戶滿意。 8. 壓力應對：在高峰時段有效地應對工作壓力，確保快速且高質量的服務。 員工福利：三節獎金、生日禮金、基本勞健保、員工聚餐、年假、年終獎金

1.食材切製、食材製作、備料 2.工作環境衛生清潔 3.完成主管交辦事項 4.無經驗可

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．與顧客對點點餐訊息。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．打包外帶服務。

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：調製飲料和配沾醬 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 ．有能力熱情的介紹餐點 ·保持環境整潔 •打包外帶餐點 找個性外向積極主動的夥伴！

收銀結帳、動線安排、環境維護、餐點製作。

餐飲外場： ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐資訊進行製作如：刨冰/雪花冰/熱湯（冬季） ．於顧客用餐完畢後，負責收拾清潔碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀、收店等工作。

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點餐、收銀、備料、清潔（不分內外場、無油煙） #早班 09:00-14:30 #晚班 17:00-21:00 #全天 11:00-21:00 可固定 早、晚 或依需求排班 起薪 200/h 考核調薪 +10-20 當月排班滿120h,每小時+10元 最高挑戰230! 無經驗可 有餐飲內外場經驗佳 彈性排班，週日公休

Little Creatures Taipei 台北小天使需要熱情有活力的您！ 品牌網址: https://www.instagram.com/littlecreaturestaipei/ 主廚Kai Ward過去於雪梨三帽餐廳 Quay Restaurant 擔任甜點主廚、同時為MUME創始主廚之一，目前擔任"Little Creatures Taipei" 小天使精釀啤酒餐廳，與CANVAS 現代澳洲料理推廣“Polished Casual Dining”的環境、美食與服務，並致力於食材、品質與服務的堅持。 尋求願意追求工作效率的夥伴，良好的工作態度是基本條件，我們也嚮往找尋願意與公司一同成長的人，歡迎投遞履歷相約面試。 工作內容: 1. 依每日工作站分配，執行廚務、餐點前置作業、餐期出餐流程並維護餐點品質。 2. 保持個人工作站及整體廚房環境整潔，並隨時注意個人衛生和廚房設備器材維護。 3. 確保所負責類別的食材均符合衛生安全管理的規定。 4. 負責上級主管所賦予的職務工作並能與其完成。 5. 若表現優良並穩定將升級為副領班->領班->內場主管。 ($30,000 - $40,000) 期望條件： 1. 期待您對待客人如家人般而用心料理。 2. 工作態度積極、動作俐落確實、思路清晰且具獨立思考和創新能力。 3. 渴望學習料理技術和知識，並付諸執行。 4. 品格端正、穩定度高、配合度高、認真負責且能被信任。 5. 能與同仁建立良好的工作關係並具有團隊意識。 6. 能承受高壓及步調快速的廚房工作環境。 7. 略懂基本英語以便與外籍主廚直接溝通，不是必須。 8. 無經驗可，但需要積極熱忱的態度和加倍的努力。 員工福利: 1. 每日員工餐、員工飲料 2. 考核晉升制度 3. 明確晉升管道 4. 專業啤酒知識教學 5. 不定期員工聚餐 6. 尾牙&春酒 7. 員工旅遊

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