外場服務人員（PT)

一、 外場人員工作內容 1. 顧區要項:桌號區域劃分、隔板使用、服務要項、如何設桌、環境清潔。 2. 櫃台：點餐、結帳、算錢、清點。 3. 自助吧補給:如何補給及巡視、物品位置、如何擦餐具。 4. 接待：迎賓、送客、妥善安排位置。 5. 回收區:擺放及如何歸類、倒廚餘方式洗碗、碗盤認知。 6. 湯區:出湯及附餐。 7. 外場：收送餐、服務客人、自助吧使用量掌控。 8. 補齊餐期需要食材使用量、各式營業前檢整。 9. 收班：外場清潔以及各種事項回報。 二、 資格條件 1. 無經驗可，對餐飲服務業有熱忱或喜歡合作及與人溝通。 2. 個性正向、積極、具責任感，能激勵夥伴與同仁並肩合作。 3. 虛心學習、具有良好續航力，喜歡幫助

沒有經驗沒關係，我們手把手教學 在這裏你可以學到： ．處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．負責結帳、收銀等工作。 ．負責為顧客帶位、安排座位。 誠徵早班人員 早班時段1000-1800間 主要配合時段為正餐期 #1000-1400 #1100-1400 班表依人力狀況半月排 假日需排班（1-2日） 工作需要需備機車駕照 長期配合。短期勿試 歡迎加入成為我們的夥伴

外場基本服務：上菜.收擦桌.接聽電話.外場環境打掃

工作內容： 1.負責酒水、飲品及簡易餐點製作與服務。 2.負責酒水、飲品、材料之基本庫存預估、盤點、補貨作業。 3.負責酒水、飲品及餐點之進銷貨管理，及各項成本控制。 4.負責吧台操作設備，並定期進行清潔和保養。 5.負責酒杯、餐具清洗，確保所有杯具光亮和潔淨。 6.負責備品管理、養護、耗損控制作業，及周遭工作環境清潔。 7.協助用餐顧客之結帳與收銀作業。 8.支援現場其他內外場餐飲服務。 9.其他主管交辦完成事項。 職務類別 ： 吧台人員/餐飲服務生/內場助理 工作待遇：  時薪平日200元 ／夜間220元（固定或變動薪資因個人資歷或績效而異） 工作性質:兼職 - 長期工讀、假日工讀 上班地點 :台北市南港區忠孝東路七段99號（台北流行音樂中心） 上班時段： 日班/晚班/假日班 條件要求： 工作經歷  不拘  學歷要求  高中、專科、大學  其他條件 ：具餐飲經驗尤佳，可彈性排班，保證每日排班基本時數4小時 ，提供制服 福利制度： - 各式員工活動 - 經勞資會議通過，行政單位及營運單位皆採「四週變形工時制」計算每月公休日數，採排休輪班制 - 服務滿6個月，每月工作時數超過64小時，獎金3000元。 - 表演優異能兼任單店小組長的每月+1500元 *排班時段：能晚班+夜班者優先 *非常歡迎上班族晚上兼職（特別愛） *喜歡品酒（清酒、葡萄酒）優先 早班 11:30～15:30（咖啡、飲料、餐食製作） 中班 15:30～19:30 晚班 19:30～23:30 夜班 23:30～2:00 每週五、六、日 三選二 搭配二、三、四 三選二 每週最少四天班，有特別的事可另外請假，但要補班！ *公司特別福利： 公司升遷管道暢通，各式獎勵！ 月業績達標，聚餐。 季業績達標，國內露營。 年業績達標，國外旅遊補助。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．點餐、送餐。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責整潔等工作。 飲品製作： ．負責咖啡與飲料製作。 另外我們也誠徵儲備幹部，工作內容與兼職相同，歡迎詢問謝謝！

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐飲前場： ．介紹飲品及點餐、收銀。 ．將飲品遞給顧客、解決顧客提出之疑問。 ．按照標準比例製作飲品。 餐飲後場： ．按照規定時間煮茶。 ．協助備料。 ．負責清理工作環境、設備。

煮茶洗鍋、櫃檯收銀、備料及飲料製作、環境清潔整理……等店內庶務

餐飲外場： ．解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議 ．製作烤雞蛋糕、調配飲料 ．並負責結帳、收銀等工作 + 餐飲內場： ．準備雞蛋糕麵糊及各項食物 ．負責把關各種食材 ．負責清理工作環境、設備和餐具 工作內容 1.製作餐點 2.備料、原物料控管 3.環境整潔清理 4.吃苦耐勞 不怕辛苦 5.活潑開朗有熱情 6.配合度高 7.店長交辦事項 V無經驗

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理，如：烤土司或調配飲料等。 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。 面試地點：鶯歌 上班地點：三峽

主要負責後場餐點製作，煮茶及清潔 有空協助前台結帳，製作飲料。

·熱炒·炒飯·炒麵·湯麵·湯品· ·工作內容簡單不複雜· ·三節獎金·年終獎金·

餐飲內場助手： ．擔任廚師的助手，處理菜盤蔬菜區域。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。

餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準 備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。

餐點製作 備製 清潔 協助客人問題 結帳收銀

好命誠徵： 外場夥伴｜PT x 1 需要技能 1. 出單、送餐、聯繫內外場，讓整體運作buff加成 2. 客人帶位、倒水、點餐，氣氛好時偶爾能和客人聊上幾句 3. 於客人用餐完畢後，讓桌面及環境一切完好整潔如初 4. 食材or店內物品偶爾需要補貨時，立馬出動 5. 負責全店的打掃與清理，時而進行環境布置，一起讓好命保有很酷的樣子 6. 品行端正，品行端正，品行端正 7. 相信夥伴，也做個值得被相信的夥伴 8.對學習調酒有強烈慾望 有餐飲、外場服務、調酒經驗者 加分！

外場人員： 客人帶位、 收桌、 送餐 、櫃檯結帳

製作美味餐點 親切服務顧客 餐廳運作的最佳幫手

餐飲外場： ．負責為顧客帶位、安排座位、倒水。 ．將菜單遞給顧客、解決顧客提出之疑問，並給予餐點上的建議。 ．後續將顧客點餐訊息通知廚房做餐，或可進行簡易餐飲之料理 ．於顧客用餐完畢後，負責收拾碗盤與清理環境。 ．並負責結帳、收銀等工作。 餐飲內場： ．擔任廚師的助手，處理烹飪前與烹飪中之準備工作與其他餐廳相關事務。 ．負責洗、剝、削、切各種食材。 ．負責清理工作環境、設備和餐具。 ．準備不同餐點所需要的食材。 ．協助測量食材的容量與重量。 ．負責擺盤、打包外帶服務。